saúva
A saúva! Ah, a saúva! Quer ver o povo de Alter do Chão feliz? É só sair nas ruas no dia em que as saúvas perdem as asas e saem para abrir novos formigueiros para ver a festa que o povo faz, cada um com a sua latinha, seu potinho, todo mundo se agilizando pra poder saborear uma farofinha de saúva na próxima refeição.
Clique aqui para ver os outros ingredientes regionais: açaí | avium | feijão santareno | goma e farinha de tapioca | mandioca | peixes | piracuí | pupunha | tucupi
mapeamento alimentar
Venha participar do mapeamento inicial do projeto WWW.NACUIA.COM, onde é possível navegar em alguns processos tradicionais da cultura alimentar de Alter do Chão e região.
Se você conhece uma detentora ou um detentor dos saberes tradicionais alimentares de Alter do Chão e região, envie uma mensagem para projetonacuia@gmail.com ou ligue para 93 99211 6566. Vamos gostar de conhecer mais uma história!